ما الفرق بين فرن الغاز وفرن الكهرباء؟ وأيهما أفضل في الطهي؟

الفرق بين فرن الغاز وفرن الكهرباء، سؤال يطرحه كل من يُقبل على تجهيز مطبخه الجديد أو استبدال الفرن القديم بأحدث الخيارات، وربما تكون أنت واحدًا منهم.

 فـ الاختيار بين فرن الغاز والفرن الكهربائي لا يعتمد فقط على السعر، بل يشمل الأداء، جودة الطهي، الأمان، وكفائته على المدى الطويل. 

في هذا المقال، سنساعدك على فهم أهم الفروقات الأساسية بين النوعين، ومميزات وعيوب كل منهما؛ لتتخذ القرار المناسب حسب احتياجاتك وطريقة استخدامك اليومية.

أكمل معنا القراءة!

ما هو الفرق بين فرن الغاز وفرن الكهرباء؟

إليك مقارنة تفصيلية بين فرن الغاز والفرن الكهربائي من حيث جوانب متعددة تشمل ما يلي: 

1. طريقة التشغيل

ـ فرن الغاز، يعمل باستخدام الغاز، ويتم إشعال الشعلة يدويًا أو أوتوماتيكيًا في بعض الموديلات.

ـ أما الفرن الكهربائي، يعتمد على عناصر تسخين كهربائية تتحول إلى حرارة عند مرور التيار الكهربائي.

2. درجة الحرارة والتسخين

ـ فرن الغاز، يسخن بسرعة ويوزع الحرارة بشكل غير متساو أحيانًا، مما يتطلب تدوير الطعام للحصول على طهي متوازن.

ـ أما الفرن الكهربائي، يوفر تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة، وتسخينًا متساويًا بفضل مروحة التوزيع الحراري (في بعض الموديلات).

3. سهولة الاستخدام

ـ فرن الغاز، يتطلب بعض الخبرة في التحكم بالشعلة وضبط درجة الحرارة بدقة.

ـ لكن الفرن الكهربائي، أسهل في الاستخدام، حيثُ يتيح تحديد درجة الحرارة بدقة عبر شاشة رقمية أو مفاتيح.

4. الأمان

ـ في الفرن الغاز فإن خطر تسرب الغاز أو الاشتعال غير الكامل وارد، لذا يحتاج إلى تهوية جيدة وكشف دوري.

ـ لكن الفرن الكهربائي، أكثر أمانًا نسبيًا لأنه لا يحتوي على غاز، خاصة إذا كان مزودًا بإيقاف تلقائي أو حماية من الحرارة الزائدة.

5. الكفاءة واستهلاك الطاقة

ـ فرن الغاز تكلفة تشغيله أقل إن كنت تعتمد على الغاز الطبيعي، لكنه أقل كفاءة في الحفاظ على الحرارة.

ـ بينما الفرن الكهربائي، أكثر كفاءة في استغلال الحرارة لكن قد يستهلك كهرباء أكثر، خاصة في الاستخدام الطويل.

6. السعر 

ـ فرن الغاز، غالبًا ما يكون أقل سعرًا عند الشراء، لكن قد تكون تكاليف صيانة الغاز أعلى.

ـ لكن الفرن الكهربائي، قد يكون أغلى في الشراء، لكنه أقل تكلفة من حيث الصيانة ولا يحتاج إلى أنابيب أو تمديدات غاز.

 مميزات وعيوب أفران الغاز: 

أولًا، المميزات:

ـ تسخين سريع، حيثُ يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة بسرعة.

ـ عند استخدام الغاز الطبيعي يكون أرخص من الكهرباء على المدى الطويل.

ـ جيد للطهي الرطب، فالبخار الناتج عن احتراق الغاز يساعد على طهي اللحوم والمعجنات بشكل رطب.

ـ يعمل أثناء انقطاع الكهرباء.

ثانيًا، العيوب:

ـ توزيع حرارة غير متساوٍ.

ـ يصعب التحكم الدقيق بدرجة الحرارة مقارنةً بالفرن الكهربائي.

ـ يحتاج إلى عناية ومتابعة وصيانة دورية لتفادي الحوادث.

ـ غالبًا ما يحتوي على شبكات وشعلات يصعب تنظيفها.

 مميزات وعيوب أفران الكهرباء: 

أولًا، المميزات:

ـ يتيح لك ضبط درجات الحرارة بسهولة وثبات.

توزيع حرارة متساوٍ، بفضل مروحة التوزيع (في بعض الأنواع)، مما يعطي طهيًا موحدًا.

ـ لا يحتوي على غاز، لذا تقل احتمالية الحرائق أو التسريبات.

ـ تأتي بتصميمات عصرية تناسب المطابخ الحديثة، وتتميز بسهولة التنظيف كذلك.

ثانيًا، العيوب:

ـ أبطأ في التسخين، حيثُ يستغرق وقتًا أطول للوصول إلى الحرارة المطلوبة.

ـ يستهلك كهرباء بشكل ملحوظ، خاصةً عند الطهي لفترات طويلة

ـ يتوقف تمامًا عند انقطاع الكهرباء، ما قد يفسد الطعام أثناء الطهي.

ـ بعض الموديلات الكهربائية تكون مكلفة أكثر من الغاز.

جدول مقارنة: 

إليك جدول مقارنة مبسط وواضح يوضح الفرق بين فرن الغاز وفرن الكهرباء ليساعدك على اتخاذ قرار سريع وسهل:

أيهما أفضل فرن الغاز أم فرن الكهرباء؟

بغد معرفة الفرق بين فرن الغاز وفرن الكهرباء، فإن اختيار الأفضل من بينهما يعتمد على تفضيلات كل شخص، فهذا يعتمد على نمط استخدامك، تفضيلاتك، وتكلفة التشغيل في منزلك.

ـ فإذا كنت تُفضل، التحكم السريع والفوري في درجة الحرارة وتحب الطهي على حرارة مباشرة مثل الشوي أو إعداد الأطعمة الشرقية، فـ فرن الغاز هو الخيار الأنسب لك، وخاصةً إذا كنت تعيش في المناطق التي يكون فيها الغاز أرخص من الكهرباء.

ـ أما إذا كنت تبحث عن توزيع حرارة دقيق ومتساوٍ، وتركز على المخبوزات والمعجنات، وتريد جهازًا سهل الاستخدام وأكثر أمانًا، فـ الفرن الكهربائي سيكون الأفضل لك، خاصةً إذا كنت تعيش في منزل حديث يعتمد على الكهرباء أكثر من الغاز.

كيف تختار الفرن المناسب لك؟ 

اختيار الفرن المثالي يعتمد على عدة عوامل، تشمل ما يلي:

ـ نوع الطهي الذي تفضّله:

إذا كنت تُحب الطهي السريع والشوي على لهب مباشر، فقد يناسبك فرن الغاز، أما إذا كنت من عشاق المخبوزات والمعجنات وتبحث عن توزيع حرارة متساوي، فاختر فرن كهربائي.

ـ توفر مصدر الطاقة:

تأكد من توفر وصلة غاز آمنة في مطبخك إذا كنت تفكر في فرن غاز، لكن إذا كانت الكهرباء هي المصدر الأسهل في منزلك، فالأفضل الاتجاه إلى شراء الفرن الكهربائي.

ـ الأمان:

إذا كان في المنزل أطفال أو كبار في السن، فغالبًا ما يُفضل الفرن الكهربائي لأنه أكثر أمانًا وأقل خطرًا من تسرب الغاز.

ـ سهولة الاستخدام والصيانة:

الأفران الكهربائية عادةً ما تأتي بأنظمة تشغيل رقمية وشاشات سهلة التحكم، بينما فرن الغاز قد يحتاج إلى متابعة مستمرة وتوصيلات أكثر دقة.

ـ الميزانية:

الأفران الغازية غالبًا ما تكون أقل سعرًا في الشراء، لكن تكلفة التشغيل قد تختلف حسب سعر الغاز في منطقتك، لكن الأفران الكهربائية قد تكون أعلى في السعر، لكنها أكثر توفيرًا في بعض الحالات إذا كانت الكهرباء أرخص.

ـ المساحة المتوفرة في المطبخ:

اختر الحجم المناسب لمساحة مطبخك واحتياجات عائلتك.

ـ العلامة التجارية:

احرص على شراء فرن من متجر موثوق مثل “إلكترو هوم” يوفر أفران من ماركات موثوقة توفّر لك قطع الغيار وخدمة الصيانة.

أفضل متجر لشراء الأفران في السعودية:

عند البحث عن أفضل متجر لشراء الأفران في السعودية سواء الغاز أو الكهرباء، يبرز متجر إلكترو هوم كأحد أفضل هذه المتاجر، وإليك الأسباب التي تدفعك للشراء منه:

ـ يوفّر المتجر مجموعة متنوعة من الأفران سواء الغاز أو الكهرباء من أشهر الماركات العالمية والمحلية، بمقاسات مختلفة تناسب جميع المساحات والاستخدامات.

ـ يوفر أسعارًا مناسبة مع عروض وخصومات دورية.

ـ جميع المنتجات تأتي بضمان من الوكيل الرسمي.

ـ توصيل سريع في أي مكان بالمملكة وخلال 12 ساعة فقط في الرياض.

ـ خيارات دفع متعددة وآمنة تشمل: فيزا، مدى، ماستر كارد، آبل باي، الحوالات المصرفية.

ـ يتيح لك المتجر الدفع عند الاستلام إذا كنت من سكان الرياض. 

ـ يوفر المتجر أنظمة تقسيط متعددة ومريحة، تشمل: تابي، تمارا، وميس باي.

ـ يمكنك استبدال أو استرجاع المنتج في حالة عدم سلامته، ويمكنك التعرف على سياسات الاستبدال والاسترجاع الخاصة بالمتجر من هنا

بعد أن تعرفت على الفرق بين فرن الغاز وفرن الكهرباء، سواء قررت شراء فرن كهرباء أو غاز، اذهب إلى قسم الأفران على متجر إلكترو هوم من هنا